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Cocktail & Cocktailrezepte
Wenn Sie Ihren Gästen eine Auswahl an Cocktails und
Mixgetränken bieten wollen, benötigen Sie eine Grundausstattung: Zutaten,
Bargeräte und Gläser. Auf meiner Webseite finden Sie alle erforderlichen
Informationen.
Für gewöhnlich trinkt man Cocktails in den frühen
Abendstunden - zur so genannten „Cocktailstunde" -, aber natürlich kann man sie
auch zu jeder anderen Tageszeit genießen. Neben der stärkenden Bloody Mary für
den späten Vormittag und dem entspannenden Brandy Alexander gibt es Hunderte
von großartigen Cocktail-Drinks, die perfekt zur richtigen Stimmung, zum
richtigen Zeitpunkt und zum richtigen Ort passen. Die Überraschung für jede Feier oder Party - Stripper - Stripperin - Striptease buchen!
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EINE KLEINE GESCHICHTE
Seit undenklichen Zeiten mischen die Menschen verschiedene
Ingredienzien mit Wein, Bier und Spirituosen, aber Cocktails und Mixgetränke,
wie wir sie heute kennen, kamen nicht vor dem frühen 19. Jahrhundert auf - auch
wenn höchstwahrscheinlich schon amerikanische Siedler Mint Juleps mixten.
Seit dem Beginn des 19. Jahrhunderts nennt man Mixgetränke
„Cocktail" - ursprünglich bezeichnete das Wort eine Pferdekreuzung mit
gestutztem Schweif. Eine New Yorker Zeitung aus dieser Zeit, Balance and
Columbian Repository, beschrieb den Cocktail als „ein anregendes alkoholisches
Getränk, das sich aus Spirituosen jeder Art, Zucker, Wasser und Bitter
zusammensetzt".
Viele Cocktails haben mit dieser frühen Definition kaum noch
etwas gemein, und inzwischen zählen Fizzes, Fixes, Slings, Sours und unzählige
andere Mixgetränke dazu. Hunderte von Standardrezepten und Tausende von
Variationen existieren, und jedes Jahr werden weitere erfunden.
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Caipirinha
Cachaga stammt aus Brasilien und wird im Gegensatz zu weißem
Rum, der aus Melasse gebrannt wird, direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs
destilliert. Der Caipirinha hat Cachaga in vielen Ländern bekannt gemacht.
Caipirinha
5 cl Cachaga
1 Limette
2 Stück brauner Rohrzucker oder Zuckersirup
Limette in Achtel schneiden, ausdrücken und mit dem
Würfelzucker in ein Old-fashioned-Glas geben, mit Stößel gut zerdrücken. Mit
Crushed ice und Cachaca auffüllen. Kräftig rühren, mit Strohhalm servieren.
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Cocktailkirsche
Gute und coole Cocktails brauchen Farbe. Cocktailkirschen
sind bunt: rot, grün, orange, lila, pink oder blau. Also gehören
Cocktailkirschen ins Cocktailglas. Dort schmecken sie dann alle ziemlich gleich
- und gleich gut: süß und ganz leicht nach Maraschino, dem italienischen Likör,
der wie die klassische Cocktailkirsche aus der Kirschsorte Maraska hergestellt
wird. Man nennt sie deshalb auch Maraska- oder Maraschino-Kirschen.
Italienische Cocktailkirschen sind meistens Maraska-Kirschen.
Die in Deutschland und anderswo hergestellten Cocktail-Dekos können auch schon
mal abweichende Kirschsorten sein. Aber egal welche Kirschsorte verwendet wird:
Aus den Vollreifen Früchten entwickeln sich echte Cocktailkirschen, indem sie
in einem satten Aufguss aus Maraschino-Likör, einem gehörigen Schuss
Zuckersirup und reichlich Farbstoff baden und sich so richtig mit zusätzlichem
Kirscharoma, Süße und Farbe vollsaugen.
Ihre Verwandten, die Amarena-Kirschen, sind meistens
ebenfalls Maraska-Kirschen, obwohl es auch eine Kirschsorte namens Amarena
gibt. Die wird aber kaum verwendet. Amarena-Kirschen sollten aber nicht in den
Cocktail. Sonst schmeckt jeder Cocktail nach italienischem Gelato. Denn in
ihrem Vollbad spielt Kirschsaft und noch mehr Likör die Hauptrolle, weshalb sie
viel mehr nach Kirsche schmecken und besser aufs Eis passen. Das ganz besondere Highlight auf jeder Feier ist eine Show von unserem Partner strip66.de. Feuershow Stripper oder Stripperin buchen! Eine Feuershow mit Rick aus Berlin buchen.
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