Die Grundausstattung! 

Das richtige Handwerkszeug ist für den Barkeeper genauso wichtig wie für den Tischler oder Chirurgen. Für ein professionelles und vor allem leichtes Arbeiten ist es unerlässlich. Oft gibt es ein Gerät in mehreren Ausführungen - finden Sie heraus, welches für Sie am besten geeignet ist. Nehmen Sie es im Geschäft in die Hand, und probieren Sie es spielerisch aus. Denken Sie daran, wie oft Sie einen Korkenzieher oder ein anderes Bargerät verwenden - Sie und nur Sie müssen damit zurechtkommen.

Messbecher
Das erste, was sich ein angehender Barkeeper anschaffen sollte, ist ein Messbecher. Leider betrachten viele Barkeeper den Messbecher als Werkzeug für Anfänger - mit dem Erfolg, dass viele köstliche Cocktails durch das falsche Einschätzen von Mengen ruiniert werden. Mit dem nützlichen, modernen Doppelmessbecher lassen sich sowohl 5 cl als auch 2,5 cl (ein einfaches und ein doppeltes Maß) abmessen.

Shaker
Der Shaker ist der zweitwichtigste Gegenstand der Barkeeper-Ausstattung. Ich persönlich bevorzuge den Boston Shaker, der aus einem großen Becher aus rostfreiem Edelstahl und einem kleineren Becher aus Glas besteht. Das Schütteln wirkt damit besonders stilecht; ein herkömmlicher Shaker mit integriertem Siebeinsatz und Schraubdeckel eignet sich aber genauso gut.

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Barlöffel
Der Barlöffel mit seinem spiralförmigen Stiel lässt sich gut zum Umrühren von Drinks verwenden und für das langsame Eingießen von geschichteten Drinks. Mit dem „falschen" flachen Ende lassen sich Getränke verrühren oder Kräuter zerdrücken.

Der Freund des Barkeepers
Ein nützliches Gerät, mit dem man Korken ziehen und Fla¬schen und Dosen öffnen kann.

Rührstab
Ein Rührstab ist ein hölzerner Stößel zum Mixen oder zum Zerdrücken von Würfelzucker, Limetten, Kräutern oder Ähnlichem.

Rührglas
Das Rührglas mit Sieb verwendet man für die Zubereitung von Drinks, die nicht geschüttelt, sondern gerührt werden.
Weitere nützliche, aber nicht unbedingt erforderliche Gegenstände: Eiskübel, Eiszange und Zitronenpresse.